5 Alimentos para una visión sana
Mantener una alimentación balanceada es clave para un adecuado funcionamiento de nuestro cuerpo y, parte muy importante de él, son nuestros ojos.
Llevar una dieta saludable y rica en vitaminas, nutrientes y minerales, conocidos como antioxidantes, te ayudará a prevenir complicaciones y evitar la aparición de problemas visuales.
- Cataratas
- Glaucoma
- Degeneración macular
- Ojos secos
Algunas afecciones oculares que puedes prevenir con una dieta saludable incluyen:
Antioxidantes
Los antioxidantes son sustancias naturales o fabricadas que pueden prevenir o retrasar algunos tipos de daños a las células.
Los ojos necesitan muchos tipos de antioxidantes para mantenerse saludables. Algunos de ellos son:
- Luteína
- Zeaxantina
- Beta-caroteno
- Ácidos grasos omega-3
- Zinc
- Vitaminas A, C, E
Te presentamos algunos alimentos que puedes incluir en tu dieta y que seguro te ayudarán a cuidar tu visión.
1. Pescado
Muchos pescados son ricos en ácidos grasos omega-3, conocidos como grasas “saludables”. Estos ácidos contribuyen al desarrollo visual y a la salud de la retina en la parte posterior del ojo. También pueden ayudar a prevenir la sequedad ocular.
Algunos pescados con niveles beneficiosos de omega-3 incluyen:
- Atún
- Salmón
- Trucha
- Caballa
- Sardinas
- Anchoas
2. Nueces y legumbres
Al igual que los pescados, las nueces también son ricas en ácidos grasos omega-3. Además, contienen un alto nivel de vitamina E, que protege al ojo del daño relacionado con el envejecimiento.
Algunas de estas nueces y legumbres incluyen:
- Nueces
- Nueces de Brasil
- Cacahuates
- Almendras
- Lentejas
- Nuez de la India (anacardos)
3. Cítricos
Las frutas cítricas son ricas en vitamina C. Al igual que la vitamina E, la vitamina C es un antioxidante que está recomendado por la AOA a combatir el daño ocular relacionada con la edad.
Las frutas cítricas ricas en vitamina C incluyen:
- Naranjas
- Toronjas
- Limones
4. Vegetales de hoja verde
Los vegetales de hoja verde son ricas en luteína, zeaxantina y vitamina C.
Algunos vegetales de hojas verdes conocidas son:
- Espinacas
- Kale
- Acelga
5. Pimientos
Los pimientos de colores contienen grandes cantidades de vitamina A, C y E. Estas vitaminas son buenas para los vasos sanguíneos ubicados en los ojos.
El calor descompone la vitamina C, así que te recomendamos comerlos crudos.
Como puedes ver, una dieta saludable es esencial para la salud ocular.
Así que la próxima vez que vayas al súper, asegúrate de agregar al carrito estos alimentos.
Referencias
- Silver, N. (09 de Febrero de 2019). Best Foods for Healthy Eyes. Obtenido de Health Line: https://www.healthline.com/health/eye-health/best-foods-for-eyes#almonds
- Villines, Z. (17 de Marzo de 2018). Top 10 foods for healthy eyes. Obtenido de Medical News Today: https://www.medicalnewstoday.com/articles/321226